Всё вместе перемешать. У меня была форма 20см, на дно постелить пергаментную бумагу, слегка обмазать форму кокосовым маслом, распределить тесто по дну и бортикам. Выпекать мин 30-40 на 175’.
Должна получится румяная основа, достаем из духовки и оставляем чтобы остыло.

Всё пускаем через блендер до кремо-образной консистенции. Дальше всё по желанию.
Я вылила часть крема и поставила в холодильник застыть на некоторое время, потом приготовила малиновую прослойку (ниже напишу как), и сверху опять крем. Можно вылить весь крем сразу, можно просто ягоды выложить, в общем как у вас фантазия играть будет))

Малину я предварительно блиндировала и потом через ситечко пропускала чтобы без косточек было (ну это для тех кто хочет заморочиться😅).

Проварить эту малиновую жижу😂 с чуть водичкой и кокосовым сахаром /сиропом.

2ч.л. Агар-агар развести в 100 мл кокосового молока или воды, вылить к малине, проварить еще 1-2 мин.

Залить на чизкейк (можно как верхний слой, чтобы не заморачиваться)

Оставить его лучше на ночь.

Украшать по желанию и приятного аппетита 😁

Если вам понравился рецепт, поделитесь друзьями!